許多減肥者以清淡飲食作為減肥手段，也就是多吃青菜，遠離脂肪與 澱粉，靠著低熱量的 飲食方式，
達成減輕體重的目的。但是大部分人都會遇到同樣的困難：「我已經吃很少了，為什麼還是胖？」→（這是很多人的心聲吧）
其實這是因為營養不良的緣故。
食物中，有六大類營養是我們每天每餐都必須攝取的，分別是：脂肪、蛋白質、醣類、
礦物質、維生素、水。缺一種就會導致人體生病。
近年來，有些民眾採取「極低熱量減肥法」，也就是將每日熱量控制在400至800大卡之間，不過即使是熱量低，
但是也需要均衡地攝取脂肪、蛋白質與醣類，而非一味地狂吃青菜、水果。若排斥澱粉與肉類，
反而會造成人體對肉與飯的渴望（除非是吃素者，但也不能完全不吃澱粉）。→請看不吃澱粉報導
很多減肥者就是不吃則已，一吃就停不了，不僅會把減掉的「肥」統統吃回原點，甚至往後更倒退！
最有名的例子就是唐朝大詩人杜甫，在安史之亂時，餓過頭，忽聞官軍收河南、
河北之後，終於有吃的了，吃了太多卻也撐死，真是人間慘劇。
若長期採取極低熱量減肥法要當心會造成嚴重營養不良，出現掉髮、月經失調、下肢水腫、嚴重便秘等症狀。
如果肌肉沒有蛋白質會鬆垮，且造成低蛋白質水腫；沒有澱粉會造成肌肉分解且大便硬結，
於是在減肥過程中，就會出現許多不適症狀，而且會中斷減肥計畫。
減肥一定要注意飲食均衡，最簡單的方法就是要「肉、飯、菜」俱全，但統統控制成「少量」。減肥最怕的是偏食。
纖維素是一種人體無法利用與吸收的成份，過度渲染它的好處是不對的。少量的纖維素確實能使大便膨鬆，
但是大量的纖維素卻會吸收水份，讓大腸乾燥，不僅難以解便，更容易引發痔瘡發作。
（作者為彰化市玉衡中醫診所院長）
減肥是我不斷追求的東西 在國小時就覺得自己很胖 但是
因為爸媽覺得在發育 所以減肥這個動作是被禁止的 不要說少吃一餐
下午茶根本是基本配備 每天營養過頭的超高熱量 讓我身材越來越寬
可是身高也沒比別人高 小五的時候終於爆發 很殺的去偷買減肥藥＆瘦身霜來用
但是 減肥藥一點效果都沒有 花了我三張小朋友的東西 連放個屁都沒放過
事實證明 愛美是不分年紀 也不用設限的↑
再來 也用過蔬菜減肥法 很快瘦了兩公斤之後 一不注意又胖三公斤
然後更繼續努力 體重就這樣反反覆覆的越來越重 每年都增加三公斤
高一時 我就已經破６０大關 體重最高還達到７０公斤 才了解到
胖的人真的會呼吸困難 而且還有動作緩慢的困擾 就這樣又燃起我減肥的需求
一直到現在 真正抓到減重的要領 要分享給為體重過重或過輕所苦的人
減重目標 絕對不是一兩個月就可實現 畢竟身上多餘的１０幾公斤肥肉
不是一兩個月才吃來的 怎麼能奢望它那麼快消呢
想要健康又不復胖的瘦嗎 郁晴 0928-618-723
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